Besök Grums kommuns twittersida
Besök Grums kommuns sida på Facebook

Eritreansk rätt avsmakades i Jättestensköket

I fredags bjöd Letekidan, som har ett nystartsjobb i Jättestensköket, kökspersonalen på mat från Eritrea.

Maten som serverades var en kycklingsås, som förutom kyckling innehöll tomatpuré, krossade tomater, gul lök, chili, och vitlök. Kycklingsåsen lades upp tillsammans med en wokad  grönsaksröra av vitkål, lök och äpple, inlagd gurka, sallad och olika slags bönor. Det lades på ett osyrat tunnbröd som stekts i stekpanna. Till rätten serverades också ett mjukt och luftigt bröd som doppades i såsen.

Det smakade mycket gott och kycklingsåsen kommer att dyka
upp på matsedeln under kommande läsår.

Letekidan med sin eritreanska maträtt
Uppdaterad: 2017-07-03